Fot.Leszek Pilichowski
Wystawę świeżych eksponatów grzybów jadalnych, niejadalnych i trujących można oglądać w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Częstochowie. Przyświeca jej hasło "Bezpieczne grzybobranie". Na wystawie można znaleźć takie grzyby jak: borowiki (szlachetne, podgrzybki, brunatne, zajączki), maślaki (zwyczajny i pstry), kozaki, koźlarze (pomarańczowy, czarny i babka), muchomory (czerwony, plamisty i cytrynowy), mleczaje, gołąbki, opieńka miodowa i maślanka wiązkowa. Ułożone są one na specjalnie przygotowanej imitacji ściółki leśnej. Oprócz tego można obejrzeć prezentację multimedialną.
- Celem wystawy jest pokazanie, w jaki sposób odróżniać grzyby, które najczęściej zbierać - mówi Daria Szumilas-Syposz, grzyboznawca. - Na naszej wystawie są m.in. odmiany muchomora: wiosenny i jadowity – który jest mylony z pieczarkami i gąską zieloną. Oprócz grzybów jadalnych i trujących mamy również takie, które rosną na drzewach - wymienia Daria Szumilas-Syposz.
Wystawa adresowana jest przed wszystkich do dzieci i młodzieży szkolnej. Dzięki niej mogą dowiedzieć się, jak należy się ubrać do lasu i jak prawidłowo zbierać grzyby. - Bardzo ważne jest, aby grzyby zbierać do koszyka, a nie do worka foliowego - informuje Daria Szumilas-Syposz. - Podstawą ubioru prawdziwego grzybiarza są wysokie buty, najlepiej gumowe, które uchronią przed ukąszeniem żmii.
Na wystawie można także obejrzeć przy pomocy mikroskopu gąbki lub blaszki. Sanepid pomaga także grzybiarzom w odróżnieniu zebranych okazów. - Trzeba brać atlas grzybów do lasu i zbierać te, które się zna. Jeśli nie jesteśmy pewni, zawsze można zapytać w naszej stacji - przypomina Daria Szumilas-Syposz.
Niektóre grzyby ze względu na smak są niejadalne, ale muchomor ma w sobie truciznę, która powoduje wymioty, a potem śpiączkę wątrobową i śmierć. Wystarczy zjeść 50 gramów grzyba.
Znawcy grzybów podkreślają, że najlepsze walory do suszenia mają borowiki i podgrzybki, ponieważ zachowują naturalną barwę, z kolei gąski są doskonałe do marynowania.
Uczniowie szkół i przedszkolaki poznają charakterystykę grzybów pod względem miejsca występowania w lesie. - Grzyby, które rosną na drzewach są pasożytami. Kozaki rosną tylko pod drzewami liściastymi, maślaki natomiast pod iglastymi, a maślak żółty pod modrzewiem – zdradza Daria Szumilas-Syposz.
Wystawę można jeszcze zwiedzać w czwartek od godz. 9 do 18.
Źródło: własne |
